Maunon Buffet

Koosta valikoimastasi mieleisesi buffetkokonaisuus.

Menu sisältää leipävalikoiman ja tuorejuuston. Ruokajuomana jäävesi. Hinnat sisältävät henkilökunnan palvelut esillelaitossa ja tarjoilussa, toimitusmaksut sekä peruskattauksen tilatulle henkilömäärälle tarjoiluastioineen.

Hinnat on ilmoitettu per henkilö ja sisältävät arvonlisäveron 14 %.

Toimitusehdot Joen kokoustilat
(ElectroCity, BioCity, Vierailukeskus Joki)
Minimiveloitus 30 henkilöltä.

No category set

3 salaattia/kasvisruokaa, 2 alkuruokaa, 1 pääruoka, 1 jälkiruoka
Hinta pääruoan mukaan
3 salaattia/kasvisruokaa, 2 alkuruokaa ja 1 jälkiruoka
45,00
3 salaattia/kasvisruokaa, 2 alkuruokaa
40,00
3 salaattia/kasvisruokaa
35,00

Pääruuat

Häränrinta
57,00
L, G. Häränrintaa kirsikka-punaviinikastikkeessa, artisokkaperunapyree ja kauden kasviksia
Grillattu naudan ulkofile
60,00
L, G. Grillattua naudan ulkofileetä bearnaisekastikkeessa, parmesanperunaa ja kauden kasviksia
Paahdettu maalaiskananpojan rinta
50,00
L. Paahdettua maalaiskananpojan rintaa kermaisessa rakuunakastikkeessa, sitruunaperunoita ja kauden kasviksia
Savustettu lohi
59,00
L, G. Savustettua lohta, sitruunacremeä, ruohosipuliperunaa ja kauden kasviksia
Iberico-porsaan niska
49,00
L, G. Iberico porsaan niskaa kirsikka-punaviinikastikkeessa, pariisinperunaa ja kauden kasviksia
Parmesankuorrutteiset Portobellot
49,00
L, G. Parmesanjuustolla kuorrutettuja Portobellosieniä, sitruunaperunoita ja kauden kasviksia

Kasvisruuat

Grillattua ja marinoitua kesäkurpitsaa sekä paprikaa
M, G
Kirsikkatomaattia ja mozzarellaa yrttiöljyllä marinoituna
L, G
Kikherne-kvinoasalaatti
M, G
Harissakukkakaalia ja jugurttikastike
L, G

Alkuruuat

Kevytsavustettu karitsaa ja minttupestoa
L, G.
Paahtopaistia ja piparjuurikreemiä
L, G.
Grillattua kananpojan rintafilettä ja mango-chilichutneya
M, G.
Aasialaisittain maustettua sokerisuolattua lohta ja ruohosipuli-limemajoneesia
M, G.
Savulohta ja tillikreemiä
M, G.

Salaatit

Meloni-leipäjuustosalaatti ja minttuvinaigrette
L, G. (salaattia, vesimelonia, cantaloupemelonia, marinoitua punasipulia, kurkkua, leipäjuustoa ja minttuvinaigrettea)
Hedelmäinen kanasalaatti ja yrttinen kermaviilikastike
L, G. (salaattia, melonia, omenaa, persikkaa/nektariinia (saatavuuden mukaan), kanan rintafileetä, kirsikkatomaattia, rucolaa ja yrttinen kermaviilikastike)
Chorizo-pastasalaatti ja aiolia
M (paahdettua chorizomakkaraa, pennepastaa, aurinkokuivattua tomaattia, oliivia, punaista ja keltaista paprikaa, rucolaa sekä aiolia)
Vihersalaatti ja sitruunavinegrette
M, G (versosalaattisekoitus, kirsikkatomaattia, kurkkua, vesimelonia ja sitruunavinaigrettea)
Savulohi-perunasalaatti ja appelsiinivinegrette
M, G (rucolaa, savulohta, paahdettua perunaa, kapriksia, mummonkurkkua, kirsikkatomaattia ja appelsiinivinaigrette)

Jälkiruuat

Crema Catalana ja kauden hedelmää
L, G
Suklainen marenkiunelma ja kauden marjoja
L, G
Sitruuna-mascarpone -trifle
L, G
Kinuskipannacotta ja kauden marjoja
L, G

Lisätuotteet

Salaatti/kasvisruokavalikoimasta
3,40
Alkuruokavalikoimasta
5,20
Jälkiruokavalikoimasta
5,20
Kahvi/tee buffetin yhteydessä
2,90

Teethän tilauksen viimeistään 7 arkipäivää ennen tapahtumaa. Ilmoita samalla osallistujien mahdolliset ruoka-aineallergiat. Hinnat ovat voimassa arkisin. Tilaukset ja tiedustelut myynti@jokiturku.fi

L = laktoositon, VL = vähälaktoosinen, M = maidoton, G = gluteenittomista raaka-aineista valmistettu, V = vegaaninen, A = sisältää allergeeneja, VS = sisältää valkosipulia